2022年重陽節當天吃什麼 重陽節的傳統美食有什麼

2023-10-27 19:42:37 1

　　重陽節是一個有非常久遠歷史的傳統習俗節日，所以這一天有很多美食，鮮花糕，慄子糕，重陽糕都是這一天的獨特美食，我們在吃這些美食的同時，也體會著這些美食背後帶來的寓意，讓我們明白重陽節是一個與孝順祭祀類及其相關的節日。

　　2022年重陽節當天吃什麼

　　重陽佳節最出名的就是重陽糕和慄子糕，慄子糕是以慄子泥為主料製作而成的。它的做法是生慄子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將慄子泥分成3份，製成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的慄子糕。當糕點做完了之後，可以用白糖或者是糖桂花熬成糖汁，放在糕點上面帶來一種清新甜膩的口感，這是重陽糕和慄子糕所獨特的味道。重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕"成了最受歡迎的節日食品。

　　重陽節的傳統美食有什麼

　　重陽糕中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞千果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。西京雜記記述，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽」。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀製的。吃餈粑，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈粑分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裡搗爛，揉搓成團即可。

　　重陽節的習俗

　　重陽節是喝菊花酒，這是因為菊花是一種非常有傲氣的花，人們將菊花稱作為九花，是代表著菊花獨特的品性，象徵著生命的力量，除此以外，重陽節還有吃重陽糕的習俗，代表著步步高升，吃羊肉麵是因為羊和陽同音?這段時間吃羊肉不僅可以讓我們的身體更加溫暖，同時也代表著多福多壽。

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