炸雞爪妙招
2023-10-08 17:08:19 2
1、食材：雞爪500克，雞蛋一個，胡椒少許，澱粉適量，鹽少許。
2、雞爪買回來用水衝洗，從中間切成兩半，放白胡椒和鹽醃製半個小時。
3、用大碗打一個雞蛋，放入適量澱粉攪拌均勻。
4、把雞爪倒入放了雞蛋和澱粉的碗裡，攪拌均勻，確保雞爪沾上澱粉和雞蛋液。
5、鍋裡倒油，大火讓油溫升高後轉小火，倒入雞爪，中途翻轉一兩次雞爪。
6、小火一直炸致變金黃色，明顯能看到雞爪上附著一層脆皮。
7、起鍋，撒辣椒麵。
關鍵詞： 炸雞
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