在<北京的春節>這一課中北京人是怎麼過春節的

2023-12-11 00:09:07

　　在《北京的春節》這一課中北京人過春節如下：

　　1、「送信兒」的「臘八粥」

　　臘八這一天，家家都要熬一大鍋「臘八粥」。除按傳說的紀念意義供奉外，還在親友鄰居之間互相饋贈，然後是自家享用（舉喪人家不熬粥）。粥裡放入雜豆、雜米和多種乾果，意味著一年之中五穀豐登。這天，老北京人除了喝粥以外，還要用米醋泡蒜，封入罈子，擱在暖室，為的是大年初一吃餃子用。據說食之可防瘟疫。

　　「臘八」過後，各家各戶開始忙著置辦年貨。除去準備吃的以外，就是要買些新衣服了。有些人家還要蒸年糕、做炸食準備過年吃。

　　2、「廿三糖瓜兒粘」

　　到了臘月廿三，家家戶戶開始大忙。進了廿三的每天都有說法：廿三糖瓜兒粘；廿四掃房日；廿五糊窗戶；廿六燉大肉；廿七殺公雞；廿八把面發；廿九蒸饅頭；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

　　「糖瓜兒粘」是過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這麼一句歇後語：「灶王爺升天---好話多講」。

　　3、「廿四掃房日」

　　「掃房日」實際指搞衛生。擦拭家具，掃牆頂灰網，撕掉舊年畫，粉刷裱糊，貼新畫等等。

　　4、「廿五糊窗戶」

　　「糊窗戶」是過年時要重新買些高麗紙，把窗戶糊得白白淨淨，再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛籤兒（剪紙），過年的氣氛就特別濃了。

　　其他就是把過年吃的大菜都做出來，過年的幾天是不再做飯的。

　　5、「卅晚上熬一宿」

　　到了三十晚上（除夕之夜）全家吃完年夜飯後，要盡情地玩上一夜。到十二點的鐘聲敲響，「大年初一吃餃子」就開始了。「年初一的餃子」可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零點一過就端上桌的。

　　6、「大年初一扭一扭」

　　待到天明，家裡的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子，或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小夥兒，還有身掛大串山裡紅、手裡抖著空竹的孩子，過年那幾天，一片太平盛世的景象。

　　過年時，街上所有店鋪都停業休息，只有賣鞭炮的商店開著門。

　　7、「破五的餃子」

　　正月初五這一天叫「破五」，不到「破五」不能用生米做飯。這一天晚上，回家過年的夥計都回來了，掌柜的還要跟夥計吃一頓新包的餃子，以示來年團結一心。到了初六的清晨，家家店鋪要開張了。各家在開業前，都要在門口掛上「開市大吉，萬事亨通」的對聯，櫃檯裡響起一片清脆的算盤聲，意在來年生意興隆。此時，「年關」已過，一切恢復往常的生活。

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