姜的儲存最好的方法(姜的保存方法及食用指南)
2023-09-13 12:05:23 1
生薑保存不當很容易出現變幹、變爛的情況,這時候通過以下保存方式可以緩解: 1、生薑之所以會變幹,是因為水分流失導致的,因此保存生薑的時候可以帶點泥土,這樣能使生薑保存更好。 2、還有一種保存方法就是,將生薑洗淨、晾乾後埋入鹽罐;將生薑放在盆、罐或大口瓶中,並在上面覆蓋3釐米左右厚度的潮溼細砂,然後加蓋,可保鮮1-2個月。 3、也可以將生薑洗淨晾乾後裝進潔淨、乾燥的旋口罐頭瓶中,然後倒入白酒,酒量以剛淹沒生薑片為度,最後加蓋密封。生薑切開後能不能吃,需要根據實際情況而定,如果生薑變綠是因為發芽導致其中葉綠素過多引起的,這樣的生薑是可以吃的,只不過其營養價值會降低。 但要是生薑除了發綠之外,還有腐爛變質的情況,那麼這樣的生薑已經滋生了大量的細菌以及微生物,是不能再吃的,否則很容易對人體健康造成威脅。有人覺得生薑要是只爛掉一個部位,那麼將其切掉剩下的還可以吃,但其實生薑一旦爛掉之後,其細菌以及微生物就會蔓延整個生薑,即使生薑其它部位看起來比較正常,但其實已經感染了細菌,這時候再吃對人體健康是具有一定危害的。 因此生薑有點爛了切掉壞的部位是不能再吃的,否則很容易加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體健康造成威脅。,