農曆四月吃雞（農曆八月初一你吃雞了嗎）

2023-09-11 09:19:01

今天是農曆八月初一，天氣漸涼、晝夜溫差變大，到了貼秋膘的時候。山東人有些地區在這一天有吃雞肉、喝雞湯的習俗。

藥膳雞湯

一般是老母雞一隻，加入天麻、當歸、紅棗、桂圓等，還可以加上鹹菜，從前一天晚上開始小火慢燉，直到第二天早上。早餐一人先喝一碗香噴噴的雞湯，頓時全身有了發熱的感覺。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。還可以溫中益氣、補精添髓,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸等，可謂好處多多。

農曆八月初一也是許真君聖誕。一人得道雞犬升天的典故就源自於許真君。出 處 語本漢淮南王劉安舉家升天的傳說。漢王充《論衡·道虛》：「淮南王學道，招會天下有道之人，傾一國之尊，下道術之士，是以道術之士並會淮南，奇方異術，莫不爭出。王遂得道，舉家升天，畜產皆仙，犬吠於天上，雞鳴於雲中。」 」後用以比喻一人得勢，與其有關者亦皆隨之發跡。

農曆八月初一也是天醫節—山東一帶的民間傳統節日。天醫節在宋代較為興盛。傳說這一天黃帝向岐伯諮詢醫事，人間開始有了醫書。而且在這一天要收露水以明眼目，可使人眼睛清亮，一望千裡， 作天灸以除百病，天灸即「取百草露和墨，用著頭點肌膚」，或用露水硃砂研墨點兒童額頭心窩處。天醫節便因此而來。

紅色玫瑰花特寫