孟夏時節草木芳菲（夜讀立夏）

2023-10-05 20:18:10 3

△ 朗誦 / 敬一丹 配樂：洗映藍天 / 巫娜

「夏氣重淵底,春光萬象中」，每年5月5日或5月6日是農曆的立夏。「鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」此時，太陽黃經為45度，在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。

立夏時節

節選自《四季小品》/朱偉

「楊花雪落覆白萍，青鳥飛去銜紅巾」，就立夏了。作為西王母的使者，青鳥立春時飛來，銜來綠色的種子；立夏時飛去，給西王母捎去林花織成的紅巾。紅巾飛走，帶來「胭脂淚，相留醉」，紅雨幾滴飄過，便櫻桃紅熟春歸去，杜鵑啼月小樓西了。

「楊花」其實是飄飛的柳絮。那柳絮是在黃白兩鳥的啼囀聲中，漠漠濛濛地輕揚起來的。它們無風自起，雪白輕盈，無拘無束縈繞在空巷裡，就粘連了每一個翹起的簷角；含嗔含笑地飄落到捲起的繡簾上，就更顯出日高深院裡風微影移之寂寞。

絮花無常，它們撲面不去，拂袖還來，趁暖風晴雪，就亂了滿城煙水。而按照古人變化的理論，楊花入水，就會變為滿湖飄飛的翠綠的浮萍。此時湖裡、塘裡，輕薄桃花隨水流過，已經變成了粉紅綻開的菱花，楊花片片潛水，變成翠萍如舟，擠開了菱花。

浮萍破處，清澄而見青青的魚脊，魚貫弄水紋，掉尾就漾出花影。而此時小荷才露尖尖角，尚無蜻蜓立上頭，那捲攏的葉尖漸漸鬆開，就有長腳的水蟲從卷葉裡爬出來，彈跳到萍葉上去。萍開就綠池滿了。

楊花撲帳春雲熱。此時，夏雲尚未崛起，春雲依然淡冶，但花事已到荼蘼了。按照北宋宋祁的說法，荼蘼賤白貴黃，花開在亂走長條的嫩綠之中，燁燁煌煌，嬌黃成堆，引來無數蜂蝶爭寵。荼蘼蝴蝶渾無辨，飛去方知不是花。香鬱慵暖，自是蜂蝶勞累的時節。

晚櫻謝成了紅粉，籬牆上，薔薇淺深卻正爬出牆頭，醉紅成一片。晚花都是以密集之壯麗，前赴後繼地以濃香來別春的：薔薇花開如火如荼，無風香自遠；荼蘼花開如痴如醉，隨風香似霰。

清香度風的還有藤花與桐花，惆悵春歸留不得，紫藤花下漸黃昏。而桐花是趁著夜色開花的，微月照紫桐，月微花漠漠。天明之後，桐花為舞粉霓裳，滿城都是它的甜香，而桐花暗澹柳惺憁，就池帶輕波柳帶風了。

🍒 立夏詞

雨澀風慳（qiān），雙溪閟（bì）、幾曾洋溢。長長是、非霞散綺，岫雲凝碧。修禊歡遊今不講，流觴故事何從覓。待它時、水到卻尋盟，籌輸一。燕舞倦，鶯吟畢。春肯住，才明日。池塘波綠皺，小荷爭出。童子舞雩（yú）渾悵望，吾人提筆誰飄逸。記去年、修竹暮天寒，無蹤跡。

——洪邁

千峰雲起，驟雨一霎時價。更遠樹斜陽，風景怎生圖畫。青旗賣酒，山那畔、別有人間，只消山水光中，無事過這一夏。 午醉醒時，松窗竹戶，萬千瀟灑。野鳥飛來，又是一般閒暇。卻怪白鷗，覷著人、欲下未下。舊盟都在，新來莫是，別有說話。

——辛棄疾

晨起披衣出草堂，軒窗已自喜微涼。餘春只有二三日，爛醉恨無千百場。芳草自隨徵路遠，遊絲不及客愁長。殘紅一片無尋處，分付年華與蜜房。

——陸遊

🍒 立夏民俗

立夏日「見三新」

立夏日，要「見三新」。哪「三新」？櫻桃、青梅與新麥。櫻桃甜，青梅酸，新麥清香。

而此時麥尚未熟，如何嘗新？取青麥穗煮熟，去芒谷，磨成條，稱為「捻轉」，為一歲五穀新味之始。也有將青麥炒熟，糖拌，稱「涼炒麵」。嘗新的還有蠶豆，所謂「消梅鬆脆櫻桃熟，新麥甘香蠶豆鮮」。

秤人

古時立夏日有「秤人」之俗，到立秋再秤，看經過苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的減肥季節。

有意思的是，當時「懸以大秤」，民間形容是，「風開繡閣揚羅衣，認是鞦韆戲卻非。為掛量才上官秤，評量燕瘦與環肥」。——閨秀都走出了深閨，懸秤看來像是鞦韆，燕是趙飛燕，環是楊貴妃了。

（以上節選自《微讀節氣》/朱偉）

立夏飯

舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。

立夏茶

我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，「不飲立夏茶，一夏苦難熬」。

蝦麵

閩南地區立夏吃蝦麵。蝦與夏諧音，而海蝦熟後變紅，為吉祥之色。

烏米飯

烏米飯，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成。烏黑油亮，清香可口，江南人人愛。

🍒 立夏養生

我國自古以立夏作為夏季開始的日子，此時氣溫顯著升高，炎暑將臨，雷雨增多。而若按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，「立夏」前後，我國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季。

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充，除了多喝水外，多吃富水蔬菜是不錯的選擇。富水蔬菜中，最值得推薦的是瓜類蔬菜，如冬瓜、黃瓜、佛手瓜、絲瓜和南瓜。

立夏後，人們易感到煩躁不安，因此立夏養生要做到「戒燥戒怒」，切忌大喜大悲，要保持精神安靜、心志安閒，心情舒暢，笑口常開。

此外，在飲食調節上，應少吃高脂厚味及辛辣之物，多食清淡和富含維生素的食物，如山藥、小麥、玉米、海產品、蛋類等。