培根燒烤串做法大全（三味串燒之蘋果串牛柳）

2023-10-14 06:39:56 1

食之天下美食共享。今天筆者就為您介紹幾位味燒烤肉食類串燒。燒烤在日常生活中是一種比較普遍的夜宵小食。就在遠古時期，在眾猿類茹毛飲血的年代，一道驚天響雷為大地帶來了一顆火種，從此「燒烤」的時代到來，原始的人類得以吃到香碰碰的烤肉了。所以說，燒烤就是人類「熟食」道路上的第一道美味，而且有著承上啟下的重要作用。所以，筆者想說一句，想吃燒烤就去吃吧，怕不健康？怕肥胖？吃完明早多跑幾公裡不就行了，世上唯獨美食和快樂不可辜負，叫上朋友痛快的燒烤吧。接下來言歸正傳，筆者就為您介紹3位肉食燒烤的經典之作，如果您不嫌麻煩，可以自己嘗試下，以後與朋友郊遊，燒烤自助，你可是有「一技傍身」的人物哦，廢話不多說，馬上開講。

一 《蘋果串牛柳》

燒烤原料：切好的牛柳1斤（若是怕牛柳不好串，可以把牛肉切成小方塊），蘋果2個，燒烤必備合成香料（超市有的賣），鹽，雞精，老抽，蜜糖，黑胡椒

詳細做法：

1 牛柳切成1.5×1.5的小方塊備用，蘋果去皮跟牛柳一樣操作。

2 把切好的牛柳粒用鹽，雞精，老抽，黑胡椒粉醃製30分鐘，等待入味。

3 在超市買燒烤套裝刀叉，若是不嫌麻煩，可以選用不鏽鋼長串。把蘋果和牛柳粒1:1間隔串好。一般在燒烤架旺火的情況下，5-6分鐘即可食用，吃之前可不要忘記塗上上好的合成香料和蜜糖哦。

二 《孜然羊入串》

燒烤原料：羊肉1斤（最好肥瘦適中），洋蔥1個，鹽，雞精，生粉，孜然粉，辣椒粉

詳細做法：

1 把羊肉切成3釐米長的長段，看自己刀工吧，儘量且薄一點；洋蔥切碎備用。

2 把切好的羊肉段放入一個碗中，加入洋蔥碎，鹽，雞精，生粉，倒入適量的水攪拌醃製15分鐘。

3 把羊肉串串好，在燒烤爐旺火的情況下烤5-6分鐘即可，撒上孜然粉辣椒粉皆可開始試吃了。

三 《雜味培根卷》

1燒烤原料：培根片半斤，紅蘿蔔（或者香菜，豆皮等等）1個，香蔥若干，黃瓜一根，椒鹽，雞精，蜜糖

詳細做法：

1 一般來說，培根卷在超市有現成的，可以培根卷中串上一切你想吃的東西，譬如香菜，黃瓜，豆皮等等，這裡只是介紹，不要給自己局限哦，燒烤是自由的。把黃瓜，蘿蔔去皮切成長段備用。

2 把培根裹上黃瓜條和蘿蔔條串在烤叉上，在燒烤爐的旺火上烤制5分鐘左右，若是怕沒熟，可以適當延長時間，但不要烤焦哦。

3 最後撒上椒鹽，雞精，抹上適量的蜜糖即可。

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