雨前茶的雨是什麼意思

2024-01-28 12:55:15 4

　　1、雨前茶此處的雨指的是節氣「穀雨」。

　　2、「雨前茶也叫穀雨茶，是穀雨時節採制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

　　3、中國的農曆是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是「驚蟄」，3月20日左右是「春分」，4月5日左右是「清明」，4月20日左右是「穀雨」，5月5日左右是「立夏」。古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生產也是一樣，早發品種往往在「驚蟄」和「春分」時開始萌芽，清明節前的茶葉稱為明前茶，穀雨節前的茶葉就被稱雨前茶。雨前是穀雨節前期的簡稱，雨前是在清明節後，穀雨節前，4月5日以後至4月20日左右採制用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。

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