微波爐健康烹飪的小技巧 用微波爐能做的家常菜

2023-03-31 18:17:32

微波爐是人們常見的烹飪工具，也是最方便的烹飪工具。上班人群，有時候沒時間回家吃飯，中午就在公司用微波爐熱菜吃。很方便，也不用出去買吃了或者點外賣太貴。有些人會想，雖然方便，但是用微波爐煮製，食物能夠健康嗎？下面360常識網就介紹一些微波爐健康烹飪的小技巧。

利用微波爐來熱菜是現在很多人烹飪食物的方式，但對於微波爐烹飪食物，有些技巧講究是要認真了解下的！那麼微波爐如何熱菜呢？

一，主食要噴水

如果使用過微波爐烹飪食物的話，有過這樣的經歷，那就是蒸菜沒有蓋上保鮮膜的話，這道菜會變的很乾，而且不易入味，這是因為煮製過程當中，水分是被蒸發沒有保留住了，因此會變幹而且很硬的。因此像米飯或者饅頭這樣的主食，微波爐煮製的時候，蓋蓋子的同時也要適當噴一些水這樣加熱才能讓主食更加軟糯好吃，希望大家記住了。

二，湯要適時攪拌

如果是從冰箱拿出來的湯，一次性想要加熱的話，其實還比較不太好操作，這是因為加入湯的話，很難整碗湯都能加熱均勻，應該適當的攪拌下，也就是說如果需要加熱7分鐘，那就加熱三分半攪拌一次，再加熱三分半，這樣的湯才會加熱完全，整體的味道也不會是有點冷熱的感覺，非常的難喝。需要注意的是，拿出來小心燙手哦。

三，冰凍食物加熱時間稍長

加熱一些保鮮室的食物，加熱並不需要太長的時間，但是對於冷凍的食物，那麼時間就要稍微延長一些了，這小編是很有經歷，經常加熱冷凍的水餃是外面是熱的，但是裡面的餡料還是冷冰冰的，這就是沒有加熱好的樣子了，所以如果平常加熱的食物需要三分鐘，那麼加熱冷凍的話，起碼還要加上兩到三分鐘。

四，有外殼的食物

大家都知道熱脹冷縮的道理，因此微波爐加熱食物也要時刻記住，否則是容易造成很嚴重的事故的，像是加熱雞蛋、土豆以及紅薯等密封性的食物，一定要適當打些孔，這樣才加熱的過程當中可以散發熱氣，不易造成爆裂讓電器受損，讓我麼受傷。

當然，雞蛋和罐頭這類的食物，建議還是不要在微波爐煮了，這種食物容易發現事故，如果非要的話，還是倒出來放在盤子裡面煮吧。

用微波爐能做哪些家常菜？

微波地瓜 

先挑選細長型的地瓜，洗淨並刮掉外皮然後用耐熱膠袋裝起來微波，一袋裡可裝數條呢。微波至地瓜軟了之後取出。再將地瓜放進烤箱內烤至外皮微焦即可。用烤箱的目的在於要讓地瓜表皮乾燥。不要帶著水氣。而先刮除外皮也是懶惰的作法。只要烤箱烤好地瓜後就可整條吃掉了。也不用再有剝除外皮的工序了。

雞蛋羹 

3－4個雞蛋，加入適量的清水＼鹽＼雞精，少量花生油，攪拌均勻．放入微波爐中，中火烤3－5分鐘（太久的話，蛋會變老）．然後淋上香油。

煎蛋

在微波爐上煎蛋太方便了。拿一個平底的盤子，用湯勺刮一點點一點點的沙拉油抹在盤子上打入雞蛋一個或兩個，灑少許少許的鹽，放入微波爐用蓋子蓋好，高火一分鐘就OK，牛奶也就熱個一分鐘。最多四分鐘的時間。

水餃 

用一個大碗放10-12個水餃。開水加入蓋過餃面，微波8-10分鐘。

烤雞翅

把雞翅醃製好，撒上愛爾良雞翅粉，用刀子劃幾個口子，刷上油，然後在光波微波下，打上20分鐘，就OK了~