過橋米線的傳說和由來，你聽過了嗎？

2023-03-31 09:30:22 1

過橋米線是雲南的名聲，也是雲南人最愛的食物。

關於雲南過橋米線的傳說，在雲南耳熟能詳的大都是才子佳人。十多年前，我在杭州解放路上看到了別的。這是一塊銅製的牌子，上刻《過橋米線》的傳說，鑲在杭州解放路呂宋島百貨門口左邊的牆壁上。

傳說上的介紹大概說：一個樵夫上山砍柴回家，在回家的路上經過目則山。目則山上有一棵獨木橋，獨木橋常年風吹日曬已經迂腐。樵夫上山前，妻子殺了一隻停蛋的老母雞，叮囑老公早點回家，說是老母雞煲湯讓老公補補身體。這天活該有事，樵夫挑著一擔子柴，就在一步之遙快過獨木橋時，腐爛的獨木橋突然斷裂。樵夫掉進了山澗，山澗橫長的一棵樹託住了樵夫的生命。

妻子煲好了雞湯，左等右等便是不見老公回家的身影。煮好的飯菜煲好的雞湯，涼了熱，熱了涼。天黑下了，妻子是心急如焚。她點起了火把，沿著上山的路找尋曩昔，在獨木橋邊聽到了微弱的求救聲。妻子立即飛馳回家，把樵夫掉入山澗的訊息告訴了鄉鄰。鄉鄰們找繩子的找繩子，想辦法的想辦法。細心的她趕回家，急中生智把煲好的雞肉湯倒進飯菜裡，和捏成一條細細長長的米飯繩，沿著山嶺地形慢慢地送到樵夫的嘴邊，堅持了樵夫的膂力，等候鄉親們前來救援。樵夫得救了，目則山好女救夫的故事也就傳開了。

現在的蒙自諧音源於目則山，因而雲南過橋米線發源於蒙自也有了考證。