紫菜和海苔有區別嗎為什麼紫菜便宜海苔貴拜託了各位謝謝
2023-03-28 21:04:39 1
紫菜和海苔沒有區別,海苔就是加工後的紫菜。具體介紹如下:
1.紫菜:是在海中互生藻類的統稱。藻體呈膜狀,稱為葉狀體,紫色或褐綠色,形狀隨種類而異,紫菜屬海產紅藻,葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長於淺海潮間帶的巖石上;
2.海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就變成了海苔。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。