結婚20個饅頭怎麼擺

2023-03-23 22:50:21 3

食材

主料

麵粉500g

輔料

發酵粉適量

溫水適量

步驟

1.溫水化開發酵粉，加入麵粉，和成硬麵團，發酵至兩倍大。

2.麵團取出，揉成光滑的麵團，揪成小面劑。

3.金魚殼子裡面，撒麵粉，倒扣掉。

4.揉勻，案板撒麵粉，搓成長條。

5.將麵團放入模具中，按壓。

6.倒扣出來。

7.移動到蓋簾上，醒發。

8.餳好後，蒸鍋放水，篦子放蒸籠布，將魚饅頭放入蒸鍋內。

9.開火，自熱氣出來，蒸20分鐘即可關火。再燜5分鐘，開蓋子即可。